Aneka Resep Camilan Kreasi Tempe, Enak & Mudah Dibuat

aneka resep camilan kreasi tempe

PrimaDaily – Aneka resep camilan kreasi tempe emang ada? Jawabnya tentu ada. Selain pengeluarannya tidak terlalu mahal, bahan-bahannya pun mudah dicari. Tempe merupakan makanan tradisional Indonesia yang dibuat melalui proses fermentasi.

Bahan baku tempe terbuat dari kacang kedelai. Harganya pun murah meriah. Rata-rata satu papan tempe (ukuran kecil) dibanderol seharga Rp 1.000,- hingga Rp 2.000,-. Dalam ukuran sedang, biasanya dijual seharga Rp 2.500,- hingga Rp 3.000,- serta ukuran besar dibanderol dengan harga Rp 5.000,-

Gizi tempe pun tak usah dikhawatirkan. Tempe mengandung karbohidrat, serat, fosfor, kalsium, besi, tiamin, riboflavin, vitamin B12, piridoksin, asam pantotenat, biotin, dan sedikit lemak. Cocok sebagai pengganti lauk.

Hingga sekarang tempe tak punah. Para ibu rumah tangga sering mengolah tempe untuk berbagai kebutuhan bahan masakan, termasuk menjadikannya sebagai camilan enak, unik, dan gurih. Mau tahu apa saja aneka resep camilan kreasi tempe?

Aneka Resep Camilan Kreasi Tempe

1. Tempe Katsu Yang Disukai Anak-anak

Bahan-bahan:

1 papan tempe ukuran besar

1 sdt ketumbar

4 siung bawang putih

1/2 sdt merica

Garam/penyedap rasa

5 sdm tepung terigu

2 butir telur

Tepung panir

minyak goreng

Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Potong-potong tempe membentuk stik
  2. Haluskan bumbu (bawang putih, merica, ketumbar, dan garam)
  3. Rendamlah ke dalam air yang telah diberi bumbu kurang lebih selama 30 menit
  4. Setelah mengendap, angkat dan taruhlah ke dalam sebuah wadah
  5. Kemudian lumuri tempe dengan kocokan telur
  6. Gulingkan ke tepung terigu
  7. Gulingkan lagi ke tepung panir
  8. Yang terakhir goreng hingga menguning kecoklatan

Tempe katsu menjadi lebih nikmat sambil dicocol dengan saus cabe atau saus tomat. Bisa juga dengan mayonaise. Sajikan pada anak tercinta anda.

2. Trasidele atau Mendol

Tempe mendol diidentik dengan gondolan. Rasanya gurih dan nagih. Berikut resep yang boleh anda coba.

Bahan:

1/4 papan tempe semanggit

1/4 papan tempe biasa

1 sdm tepung tapioka

1 buah cabai merah

5 buah cabai rawit

3 siung bawang putih

kencur secukupnya

ketumbar bubuk

1 lembar daun jeruk

kaldu bubuk

gula secukupnya

garam secukupnya

minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Kukus tempe kurleb 15 menit supaya tak langu
  2. Haluskan bumbu (bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kencur, ketumbar bubuk, daun jeruk, gula, garam, serta kaldu bubuk) kemudian aduklah secara merata
  3. Tambahkan tepung tapioka, perhatikan rasanya
  4. Bentuk bulatan padat
  5. Goreng sampai matang

Tempe mendol juga tak kalah enak dari tempe katsu.

3. Perkedel Tempe

Biasanya perkedel dibuat dengan bahan dasar kentang, cobalah untuk memasak kreasi yang berbeda.

Bahan Yang Dibutuhkan:

1 papan tempe

1 sdt kaldu bubuk

telur ayam, pisahkan kuning dan putih telur

minyak goreng

garam seperlunya

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat:

  1. Kukus tempe selama 15 menit lalu tumbuk/haluskan
  2. Haluskan bumbu ketumbar, bawang merah, bawang putih, garam, dan kuning telur
  3. Rasakan sebentar, bila sudah merasa pas bentuklah adonan bundar
  4. Oles ke dalam wadah putih telur
  5. Lalu goreng hingga kuning kecokelatan

Pergedel tempe siap disantap bersama nasi.