Mari Memasak Cumi Pedas Manis Untuk Makan Malam Keluarga

PrimaDaily – Cumi adalah sejenis hewan laut yang bisa dijadikan sebagai hidangan (masakan) dalam berbagai rasa, misalnya pedas manis. Hanya saja cumi terkenal dengan bau amisnya yang membuat beberapa orang tak tahan.

Padahal cara mengolah cumi juga tergolong simpel. Dengan membaurkan rempah-rempah nusantara, rasa yang dihasilkannya dijamin membuat lidah anda kecanduan.

Bagi anda yang sepulang bekerja sore masih harus memasak lagi untuk makan malam keluarga, resep di bawah sini bisa menjadi panduan anda. Si ayah dan si anak pasti akan merasa bangga punya ibu seperti anda yang pandai mengolah makanan dan variatif. Tentu anda tak ingin menyajikan masakan yang hanya itu itu saja bukan?

Yuk cek resepnya!

baca resep lainnya : Dua Resep Camilan Ini Cocok Untuk Menemani Anda Di Malam Hari

Nama hidangan : CUMI PEDAS MANIS

Bahan yang perlu dipersiapkan

1. Untuk bumbu yang akan dihaluskan : 6 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih

2. Untuk bumbu iris : 10 siung bawang merah, 9 buah cabai merah, tomat segar, dua ruas jahe, serta daun bawang secukupnya

3. Bumbu cemplung : 5 sdm saus cabai, gula seperlunya, kaldu bubuk, cabai rawit giling, dan 1/2 sdt lada hitam

4. Satu kilogram cumi-cumi besar

5. 1 papan petai

Langkah memasak :

• Cuci cumi-cumi hingga bersih, untuk membuang bau amisnya siramkan garam/cuka/lemon.
• Potonglah cumi sesuai selera.
• Setelah itu tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan ke dalamnya cumi yang sudah dibersihkan.
• Sambil mengoseng, tambahkan sedikit air ke dalamnya
• Setelah air yang telah membaur ke dalam bumbu mendidih, tuangkan semua bumbu kecuali bumbu iris.
• Aduk kembali dan siramkan bumbu iris ke dalamnya, biarkan masak dengan sendirinya.