Santapan Sehat Keluarga: Sajian Nasi Goreng Bayam

nasi goreng bayam

PrimaDaily – Pernahkan anda mendengar sajian nasi goreng bayam? Selain rasanya yang nikmat, bayam terkenal baik dalam menjaga sistem kekebalan tubuh serta mencegah anemia.

Lazimnya memang nasi goreng dihidangkan pada saat sarapan. Bahkan sudah tidak asing lagi ditelinga untuk mendengar nama nasi goreng.

Namun, selain menu sarapan pagi, nasi goreng juga bisa dibuat sebagai bekal anak ke sekolah. (Baca: Jenis Bekal Anak Ke Sekolah yang Bisa Anda Pilih). Bahkan seiring kreasi dari para ahli kuliner, nasi goreng bayam ternyata cocok dijadikan sebagai sajian sehat keluarga. Bagus bagi kesehatan sebab di dalamnya terdapat nutrisi penyusun sayur bayam.

Bahan bakunya tetaplah dari nasi yang sudah matang dan bumbu dapur lainnya. Tidak juga memakan waktu yang lama, sajian ini bisa mengenyangkan anda sekeluarga. Mari intip resep hidangan unik ini!

Sediakan bahan-bahan seperti:

¼ kg beras terbaik

200 ml air bersih

100 gram daun bayam

garam secukupnya

kecap ikan

merica bubuk

3 butir telur ayam ras

4 batang sosis sapi/ayam

minyak goreng

Bumbu halus antara lain:

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

4 biji kemiri

ebi

LANGKAH-LANGKAH:

  1. Didikan air blenderan bayam dan garam menggunakan air bersih. Setelah itu kukus beras dengan api sedang. Tunggu 45-50 menit.
  2. Setelah matang, panaskan minyak goreng di atas tungku (perapian).
  3. Tumislah semua bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi, sisihkan dipinggir wajan.
  4. Ceplokkan telur ayam lalu aduk-aduk hingga membentuk pecahan telur goreng.
  5. Masukkan nasi yang sudah dikukus bersama air blenderan sayur bayam.
  6. Setelah setengah matang, masukkan sosis yang sudah dipotong-potong ke dalamnya.
  7. Aduk rata kemudian tambahkan merica bubuk dan kecap ikan. Tunggu hingga benar-benar matang.

Setelah matang, bagi dan sajikan ke masing-masing piring. Anda bisa menambahkan tomat atau mentimun iris ke dalam masing-masing hidangan. Agar plating semakin menarik hati untuk disantap. Nasi goreng bayam merupakan menu makanan sehat bagi keluarga.

coba resep lain: Resep Sederhana Membuat Mie Ramen Halal