Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Manis

PrimaDaily – Keripik singkong pedas manis merupakan salah satu cemilan yang memiliki banyak penggemar. Tak terkecuali anak-anak sekalipun. Rasanya enak, gurih, serta menimbulkan hasrat supaya terus memakannya.

Karena keripik yang berbahan dasar singkong ini mudah didapat karena telah banyak yang menjualnya di pasaran. Pun demikian, membuat keripik singkong pedas manis bukanlah juga hal terbilang yang sulit. Anda hanya perlu berbelanja bahan serta mempersiapkan alat penggorengan keripik.

Keuntungan membuat keripik singkong pedas sendiri adalah hasil keripik bisa disesuaikan serta tingkat kepedasannya bisa anda ukur sendiri. Yuk simak resep camilan yang satu ini.

Bahan Yang Diperlukan

Sediakan bahan-bahan sebagai berikut.

1. Singkong segar (1 kg)
2. Gula merah 2 buah
3. Cabai rawit 4 buah
4. Asam jawa seperlunya
5. Bawang merah dan bawang putih, masing-masing 2 siung
6. Jahe (1cm)
7. Garam dapur seperlunya
8. 2 sendok makan gula pasir

Lihat Juga Resep Lainnya: Udang Saus Tiram Spesial Ala Resto

Setelah semua bahan diperlengkapi, maka lakukan cara membuat keripik singkong.

• Kupas singkong dan bersihkan. Setelah itu iris-iris singkong sampai tipis. Anda boleh menggunakan alat pengiris keripik agar lebih cepat.
• Setelah semua singkong telah habis diiris, lakukan penggorengan.
• Tiriskan setelah matang atau agak terlihat berwarna kecokelatan.
• Olahlah bumbu-bumbu. Anda perlu menghaluskan cabai, bawang putih dan bawang merah, serta jahe.
• Selanjutnya tumis bumbu yang sudah ditumbuk atau dihaluskan hingga beraroma wangi.
• Tambahkan asam jawa bersama dengan segelas air putih ke dalam tumisan bumbu, keluarkan biji asam.
• Kemudian campurkan gula merah dengan gula pasir serta garam. Koreksi sebentar rasanya. Jika sudah, tunggulah semuanya hingga tercampur dan berbuih.
• Matikan api setelah bumbu keripik nampak berbuih, tunggu hingga dingin.
• Langkah yang terakhir yaitu mencampurkan keripik singkong ke dalam bumbu. Aduk-aduk hingga semua bumbu berbaur merata.

Tarulah ke dalam toples kaca agar penampakannya lebih menggoda. Keripik singkong pedan manis siap untuk disajikan sebagai pengganti camilan lainnya. Anda bisa membuat resep ini saat merasa bosan di rumah.