Yuk Cobain Membuat Soto Ayam di Rumah

Cara membuat soto ayam

PrimaDaily – Membuat soto ayam sendiri untuk disajikan kepada keluarga sebagai hidangan makan siang ataupun makan malam bukanlah hal yang terbilang sulit. Selain itu cita rasa soto juga tak perlu dipertanyakan lagi. Anda juga bisa mendapatkan kebutuhan bahan dengan sangat mudah karena banyak dijual di pasaran.

Berbicara soal hidangan menu soto, cara memasak soto disetiap daerah kerap dianggap berbeda. Sebab ada beberapa nama soto yang sering ditemui seperti soto medan, soto ayam betawi, soto lamongan, dan juga soto lainnya dari daerah yang berbeda pula.

Coba Lihat: Resep Sayur Asem Bening, Sehat dan Bergizi

Tetapi pada dasarnya cara membuat soto adalah sama. Hanya saja ada bahan-bahan tertentu sebagai tambahan yang membuat rasanya agak berbeda.

Berikut resep membuat soto ayam.

Nama Hidangan: Soto Ayam Santan

Bahan soto:

  • 1 ekor ayam
  • 1 lembar daun salam
  • Sebatang serai (digprek)
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 buah kemiri
  • 6 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih
  • 1 buah toma
  • 1 bungkus santan kara
  • Seruas jahe
  • 2 batang daun bawang
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • Air matang
  • Garam dan gula pasir seperlunya

Cara Membuat Soto Ayam:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam serta serai ke dalamnya.

2. Masukkan air, merica, ketumbar gula pasir, perasan jeruk nipis dan garam dapur. Seperlunya saja untuk kemudian semua bahan diaduk rata. Tunggu sampai mendidih.

3. Tambahkan daging ayam. Tunggu hingga ayam empuk.

4. Tuanglah santan kelapa kara. Aduk kembali, usahakan sampai mengental.
Kemudian masukkan daun bawang serta tomat yang sudah diiris ke dalamnya. Lakukan pengadukan kembali setelah penambahan bahan tersebut.

5. Jika ayam dirasa sudah empuk, maka matikan kompor.

Lihat Juga: Resep Sate Tempe yang Enak dan Gurih, Menu Makan Siang

Anda bisa menaburkan bawang goreng ke atas hidangan soto ayam santan agar tampilannya semakin menarik. Atau juga taburan lainnya yang lebih menggugah selera anda.