Sering Didengar, Apa Sih Bedanya Cendol dan Dawet?

PrimaDaily – Sering didengar, apa sih bedanya cendol dan dawet? Melihat sekilas, cendol dan dawet tidak memiliki perbedaan. Namun ternyata ada yang membedakan antara dawet dengan cendol jika melihat dari beberapa kriteria. Meski keduanya sama-sama dihidangkan dengan larutan gula merah dan santan.

Perbedaan Cendol dan Dawet

Beberapa perbedaan tersebut antara lain:

• Bahan Baku Pembuatan

Salah satu perbedaan yang paling menonjol antara cendol dengan dawet yaitu terletak pada bahan baku tepungnya. Menurut sejarawan kuliner, dawet menggunakan bahan baku tepung beras. Sedangkan cendol terbuat dari tepung kacang hijau atau hunkwe.

Namun menurut sebuah buku yang berjudul Bukan Sekedar Es Cendol dan Es Dawet Biasa karya Dewi Untari, cendol ada yang dibuat dari sagu aren, tepung beras, dan hunkwe. Sementara itu dawet pada umumnya dibuat dari hunkwe serta tepung beras saja. Tapi memang pada umumnya bahan dasar dawet adalah rebusan tepung beras.

Baca Juga: Jangan Buru-buru Buang Kulit Pisang, Coba Sulap Jadi Minuman Segar

• Daerah Penyebaran

Sejarawan kuliner juga mengatakan baik cendol maupun dawet mempunyai daerah penyebaran yang berbeda. Sebutan cendol sangat akrab bagi masyarakat Jawa Barat sedangkan dawet akrab di wilayah Jawa Timur serta Jawa Tengah.

Ada dugaan kuat bahwa dawet berasal dari negara Indonesia. Hal tersebut dibuktikan dengan maraknya es dawet di wilayah pedesaan Indonesia dari tempo dulu hingga sekarang. Meski kini dawet sudah bisa ditemukan di negara-negara luar Indonesia seperti Malaysia dan Singapura.

Namun terlepas dari perbedaan tersebut, baik es cendol maupun es dawet adalah sebuah olahan minuman yang sering dijumpai disepanjang jalan. Rasanya manis, enak, dan sangat menyegarkan. Untuk harganya sendiri biasanya dibanderol mulai dari Rp 3.000,- hingga Rp 10.000,-.